|
|
Pruimtomaten Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
24 rijpe pruimtomaten(pomodori), ca. 1,8 kg
2 el koudgeperste olijfolie
2-3 tl suiker
zout
versgemalen zwarte peper
3 el verse of 2 tl gedroogde tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 120 C. bekleed 2 bakblikken met bakpapier of alu-folie.
snijd van elke tomaat het kapje af en snijd de tomaat vervolgens in 3 dikke plakken. leg de plakken naast elkaar in de bakblikken.
bestrijk de tomaten met een in olie gedoopt kwastje. bestrooi met suiker, zout, peper en 2 el verse of 1,5 tl gedroogde tijm. zet de bakblikken in de oven en laat de tomaten in 2 uur heel zacht worden.
schuif de geslonken tomaten voorzichtig met een spatel op een schaal. bestrooi ze met de rest van de tijm.
|
|
|